Ant 小家庭

 
　自天氣轉涼後，我的「早起魂」就隨著秋風落葉散落一地．．．
　每天早上都是老白出門前，來房裡吻醒或抱抱「睡每人」
　【註】睡每人：每天都睡死的懶人

　
  哇靠！又沒起床弄早餐了（這是每天早上醒來的第一個念頭，默默伴隨老公的擁抱）

　相信我，一睜開眼的30秒內我真的很內疚．．．就覺得怎麼又讓老公沒吃早餐就去上班了
   1分鐘後老白跨出房門，渙散的魂魄驅使無意識的肉體繼續和棉被溫存
　等到下一次醒來往往是10點後的事了
　這天心血來潮（其實是好不容易陽光露臉，讓我比較有精神）打開冰箱沒什麼食材
　只看見一顆孤零零的雞蛋，切了半顆的洋蔥和不知道冰了幾天的馬鈴薯
　就決定把它們送做堆，做個煎餅吧！
　

 
　相較於前幾天的忙碌，這個週末顯得悠閒許多
　這週去上了廚藝教室、做了體檢（因為得回醫院兼差的關係）、回娘家當了幾天不稱職的小保母．．．．
　還有我的yahoo帳號被人盜了拿去做拍賣，幸好機警及時通知客服中心，結束了這場詐騙＠＠＂
　也因為這樣好幾天無法登入無名
　
　
　由於女主人不在，家裡的老爺都得靠外食接濟
　今天終於可以做菜給他吃了
　明天老白還要帶我去賞桐花～期待啊期待
　 
   這幾天天氣轉涼，距離上次煮粥似乎是好幾個月前寒流來的時候
　之前都學婆婆熬白粥給老白當早餐，有一次我煮了這個皮蛋瘦肉粥．．．．．
　沒想到老白「一試成主顧」，接下來的日子只要我要煮粥，他就會說「不要白粥好嗎，我想吃皮蛋粥」
　
　恩，果真是說不出好聽話的人，因為他一向都只會用這種「實際支持度」來讚賞老婆＠＠＂
　
　準備材料（兩人份）
　1. 冷飯.................................................... 2碗
   2. 里肌肉 ............................................... 1小塊
   3. 皮蛋 ................................................... 2個
   4. 薑 ....................................................... 1小塊
   5. 蔥花.................................................... 少許
   6. 高湯.................................................... 約500-600c.c
　7. 鹽 ...................................................... 適量
   8. 胡椒粉 .............................................. 適量
  醃肉醬料
  胡椒粉..................................................... 適量
  米酒  ....................................................... 1小匙
  醬油 ......................................................... 1小匙
 
 

 ＊由於我很少用市售高湯，大多是用懶人電鍋熬煮雞骨，湯汁放涼後分裝冷藏，要用時再拿出來取用相當方便
 
　買雞肉的時候，我都請老闆幫我去骨，剩下來的雞骨拿來熬湯味道相當不錯！
　先將雞骨洗淨，滾水汆燙過後再用冷水沖乾淨
　
 
　將燙過的雞骨剁小塊，加入薑片放電鍋，外鍋放2杯水熬煮到開關跳起即可
 
　放涼後分裝冰入冰箱保存。　我通常一個禮拜內就會把它給用完
　如果怕用不完的，可以裝袋冰冷凍
  皮蛋瘦肉粥做法
 
  1. 煮熟的冷飯先冰入冷凍保存，如此一來可以改變米飯結構，使熬粥時間縮短（據說生米也可以這麼做，但我沒試過）
　而且小家庭好容易有剩飯哪～每次只剩一點我都會冰冷凍或是冷藏（看是熬粥還是炒飯用，冰冷凍的我才拿來熬粥）
 
   2. 將肉切細絲，放入醃肉調味料攪拌均勻
 通常我都前一晚先醃好放冰箱，隔天早上要用才不會太趕
　
  3. 剩飯解凍放入鍋中，加入600c.c高湯中火煮至滾後轉小火(不時攪拌)
  4. 趁空檔切皮蛋，形狀不拘自己喜歡就好
  5. 小火煮粥煮到自己喜歡的稠度，再放入肉絲與切好的皮蛋
  6. 最後加入鹽和胡椒調味，上桌！  

 
　上次在逢甲夜市念念不忘的炒麵麵包．．．．．．．回家吃不到，這次就來自己做。

   在吃麵包前，請先讓我發發牢騷～
　哎，最近美國影集「陰屍路第二季」結束了
　之前都會好期待禮拜一的到來，因為可以等老白下班一同收看最新那集
　
　不過真的很想說，這影集太詐了啦！　
　老是在演到最後一幕正精采時～畫面就被＂卡掉＂了，接著又要再等下週的最新一集
　每次卡掉的那一刻，我幾乎都會大叫
「吼！又這樣，每次都這招！！！」（跺腳）
  接著，就會逼老白趕快生出下一集（是他帶領我進入陰屍的不歸路）

　當時風靡一時的「大仁哥」，我一集都沒看（小小聲說）
　同學、朋友們都會一直叫我看，說什麼很好看，那大仁哥真的很吸引人，女生肯定會愛死
　結果有一次同學終於受不了的問我～
　「你不看＂李大仁＂那你看什麼呀？」
　「我．．．我都看陰屍路」

　「那是什麼啊．．．．」 （一副很嫌棄的感覺）
　「就美國的影集，有點惡靈古堡的路線～是殭屍片」（試圖想讓要她加入我的行列）
　「囧」
　「真的很好看，我跟我老公都很愛耶」（再次鼓吹她，想要她也一起看看）
　　結果，她說「你們唸醫學院的都愛看那種片嗎？」
　（唸醫學院的全都莫名中槍．．．）（我接不下去了= =）
　雖然有些畫面真的很噁，但劇情高潮迭起，毫無冷場．．．．常常都讓我揪著一顆心在看XD
　現在第二季結束了，所以禮拜一好無趣阿
　
　好，說完殭屍，我們可以來吃麵包了（會不會有人要吐了？）

　準備材料： （2人份）
 
　1. 泡麵 ................................................... 1包
   2. 麵包 .................................................. 2個
   3. 洋蔥 .................................................. 少許
   4. 紅蘿蔔 .............................................. 少許
   5. 生菜 .................................................. 適量
   6. 蝦仁 .................................................. 4隻  
　船型麵包在數字超商就買得到了，我現在才知道它漲價了= =
　
  調味料
  咖哩粉 ............................................... 少許
  美奶滋 ............................................... 2小匙
 做法
 
  1. 泡麵放入滾水中煮軟，撈出瀝乾水分備用
 
   2. 生菜洗淨泡入冰水中冰鎮一會（這樣吃起來口感才脆），撈起瀝乾備用
 
　3. 蝦仁去除腸泥，洗淨切小塊。紅蘿蔔切小塊。洋蔥切細絲備用  
  
 
　4. 熱鍋加少許的油，放入洋蔥絲，紅蘿蔔和蝦仁開中小火略炒
 
　5. 加入適量咖哩粉炒香，並翻炒到上色均勻（喜歡口味重的就多放點咖哩粉）
 
　6. 最後放入炒麵及美奶滋炒勻盛盤
       將麵包放入烤箱加熱5-10分鐘，有熱就好（避免烤久口感不佳），擺上美生菜和炒麵稍微壓緊即可
 
　這個咖哩配料是隨性的，隨便要加什麼都可以
　愛妻咖哩炒麵麵包頗受老白好評
   下回做個咖哩雞丁炒麵麵包好了！
　
　每次早上起床弄早餐，動作都要很輕很慢，不然就會不小心吵醒老白
　所以我的早餐都在放慢動作中完成了
 
　簡單看，簡單做～10幾分鐘即可搞定，太多功的我也會來不及起床弄
　
   下次或許可以加個咖哩塊一起炒看會不會更香濃

 
    這幾天的早晨都在霧濛濛中醒來，偌大的雨霧迷濛了無神的雙眼
   不習慣這天空連續性的陰暗
　
　今天陽光終於露臉了！
　
　也該是改行當「晨型人」的好時機　　
　以

　
   
　所謂廚房大勢～「勤久必懶，懶久必勤」
　最近正值「勤久必懶」之狀態
　由於每天睡前都會給自己精神喊話「夫君！明兒早我會起床做早餐給你吃滴」
　講到現在，我已經漸漸成為放羊的懶婦．．．．(萎靡不振)
　只要晚上睡前說到：「老白，明早我會做早餐給你吃唷」（煮婦還知道要臉紅）
　老白就會露出他那落寞的眼神～彷彿訴說著＂你在唬爛我的吧＂
　有時候也要勤勞一下，以免懶到讓枕邊人看不起！（哼）
　這天雖沒特別早起，但還是做了這個土司盒補償一下被我放了好幾次羊的老白
　＊食譜來源：小小米桶+自己更改食材用量
　準備材料 (2人份)
　
   1. 鮪魚罐 ........................ 約半罐
   2. 洋蔥............................ 1/5顆
   3. 雞蛋 ........................... 1個
   4. 厚片土司 .................. 2片
   5. 美奶滋 ...................... 適量
   做法
    
   ↑1. 洋蔥切碎末，將半罐鮪魚去汁後，加入少許美奶滋,黑胡椒拌勻，備用
  
    ↑2. 厚片土司對半切後
  
   ↑3. 從有土司邊的那端切開，成為一個口袋狀，備用（注意四周不要切到底，會破）
　
   ↑ 4. 將step1的鮪魚料填入厚片土司中
  
   ↑5. 上下壓密合 (避免在平底鍋煎的過程中，料會跑出)
　
    ↑6. 放入鮮奶中即拿（(兩面都要稍微浸一下）
　　　將雞蛋打散，加入一點鹽，再將泡過鮮奶的土司放入蛋汁中（同樣的兩面都要沾蛋汁）
    ↑7. 平底鍋加入少許奶油(沙拉油也可，奶油煎起來比較香)用中小火唷，放入土司，兩面煎至金黃微焦即可
  
  ↑最近為了老白身材著想～所以慢慢在控制他的飲食量
  這就是他的一餐了！ 會太少嗎？　（看不見，看不見）
  西滴～他吃不夠，所以來瓜分我的了
   所以只好跟老胖白說聲～掰掰．．．．．我要忍辱重負先回歸到瘦子區了
 
　還有圖中那杯是現榨柳橙汁．．．．．
　這～純粹是個美麗的錯誤啊！
　婆婆上次來北部，搬了一大籃的柳丁來（份量足以榨20人份的果汁！）
　她肯定是覺得我太＂閒慧＂了
   於是，我拿出了老媽很久之前給我的「手動式器具」↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓　 
  
   今年夏天就是靠它榨了不少蜂蜜檸檬讓我們解渴，實為功不可沒
　沒想到遇上柳橙，瞬間變成英雄無用武之地～虛弱到爆
　耗費20分鐘榨到手都爆筋了，只榨出了200c.c的柳丁汁伺候老白爺
   將所有的器具洗淨後打算和老爺分一口喝～
　沒想到，他一口都沒留給我  
　ｘ的～老娘花20分鐘榨一杯果汁，你給我20秒乾掉！！！！！！！！！！！！
　
　於是，隔天這台就在家裡誕生了．．．．
　超級好用，20分鐘～足以榨2000c.c
　早就該買了，那前一天是榨心酸的嗎
　　
　可拆卸～相當好清潔
　
　底座還有插座收納處（跟我的滑鼠好像～在底盤繞一繞就可以把線收起來了
　應該有人看不懂我的形容詞＠＠＂）
　
　特別要提一下的是，它容量只有0.4L，所以只適合小家庭
　
　See．．．．一大籃20人份的柳丁，我已經把它們消化只剩這些
　
　快去買～快去買～（還是全世界都有了，又是只有我家沒有）
   在此也要謝謝老白買了這台讓我用

　～～～～ Ant 小語 ～～～～～
　
   哪裡買：
    　燦坤，會員價：NT.599
　 　會員卡號：22721364 （歡迎使用）XD
　
　 好迷淘寶啊我！最近都不斷在補貨
       自從買了淘寶的東西後，就發現台灣商人金恐怖．．．
　　 同樣的東西和淘寶價差200至上千都有
　　 如果你要跟我說大陸貨很不好（謎之音：現在很少有東西不是從大陸來的了）
　　 外面的衣服好多都從大陸批來的啊！
       本人還在觀察試驗中，待OK～才會幫老白從百貨區拉入淘寶XDDDDDDD
　　

   
  
　有人最近都會拋棄還在熟睡的妻子．．．．
　早起看老王的棒球~"~
　自從家裡裝了MOD後，它唯一令我認可的功用就是收看高畫質的棒球
（因為MOD影片收費沒有壹電視來的便宜，所以我們比較常看壹電視）
　不論是棒球還是電影，高畫質看起來就是比一般畫面更具臨場感
　加上家裡的47吋大電視．．．．整個就是優！
　這天睜開眼沒瞧見枕邊人，就跟著起床了
　看到老王正上場著，隨便利用冰箱還有的食材，做了＂焗烤鮪魚吐司＂
（煮婦多少也是有長進的OK！雖然沒辦法早起做便當，但很有毅力的早起弄早餐~哼）
  
　食譜來源：Ant'冰箱食材～隨便弄
　A 準備材料(倆人份)
   洋