Ant 小家庭

　搬入新家後，東西都歸位的差不多了，剩下的就是適應新環境啦！

　好不容易不用一直去裝潢監工，終於有心思能做點心給恩恩吃

　之前烘焙的功力一直停滯在餅乾類，老是想著有朝一日一定要晉級到烤蛋糕

　在HOLA廠商的贊助下，我完成了我的蛋糕首發之作XD

由於烤餅乾跟烤蛋糕需要的工具不一樣，

所以我在HOLA網上找到這幾個需要的

首先是Pyrex單耳量杯，材質為耐熱玻璃，可微波加熱

之前貪圖方便一直都是用塑膠量杯，用久了發現它有很多刮痕，最後還是投向玻璃的懷抱比較安全

 玻璃上的刻度分為毫升、CUP和OZ （我通常只用毫升來計算）

 不輕，算是個蠻有份量的量杯

再來是OXO不鏽鋼止滑攪拌盆，我選2.8公升的

碗盆底座具有包覆性的彈性橡膠

內部採用18-8不鏽鋼打造，能直接冷凍

不鏽鋼材質不易沾黏或殘留異味，最重要的是內部圓滑讓清潔無死角，也不會卡垢

左邊是原本買的，做餅乾時一直覺得盆子太淺，攪拌麵糊的時候料很容易噴出來，

這次一口氣就入手最大2.8L回來用

底部具止滑橡膠，就算襬在濕濕的檯面上也有很好的防滑抓地力

而且攪拌盆深度很深

See～啟動電動打蛋器，裡面的料不會濺出來

止滑效果超好，也不用一手扶住攪拌盆，好用的哩

蛋白很快就打發好了

我說做蛋糕總是要有個蛋糕模吧！？

我選了在烘焙界享有盛名的日本製貝印不沾蛋糕模

內外都是不沾材質，所以不需再舖一層烘焙紙

它是直徑20cm的烤模，比六吋蛋糕再大一些

看到這盆麵糊覺得有點緊張，

第一次做蛋糕.........是成還是敗進烤箱就知道了

出爐！　

原本好澎，冷掉竟然回縮的好嚴重，變成有點扁的蛋糕=_=||| 

品嚐感想～～～好吃耶！

首發烤蛋糕之作勉強過關（都自己在講）下回再接再厲．．．．．

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