對於一個禮拜只需兼職一天班的閒閒宅妻來說,煮飯應該是再簡單不過的事
 但隨著天氣悶熱,還有肚子裡寶寶抗拒油煙等等懶惰因素....
 老白一個禮拜可以嚐到閒妻燒菜的次數,都可以用五根手指頭算出來了
 
 想想我真是個懶散的媽媽&妻子
 早上起床因為晨吐的難受,接著就癱坐在沙發上放空,除了吃早餐之外,什麼都不想做
 新聞台轉到重覆播放,才稍稍打起精神做點家事
 
 這是我離職這些日子以來,第一次感到「好無聊啊!

 之前老是聽到一堆人問我「沒上班不無聊嗎?」「自己在家不無聊嗎?
 在還沒懷孕前,我總可以很大聲的說:「就
真的不無聊咩,我每天都安排了想做的事,想燒的菜
 
 但現在不一樣了,每天活像個行尸走肉(The Walking Dead),覺得人生沒什麼目標
 直到抱著馬桶吐到噴淚的那剎那,我終於深刻體會到為什麼這世上有人會久病厭世,因為我也差不多了Orz
 不過是個孕吐」,就把我的生活折騰到十分潦倒,那每天都要上班還孕吐的人怎辦?
 有時候真覺得自己好廢柴啊
 Walker!Walker!Walker就是Ant(有看陰屍路的應該就會知道我在說啥)


 照理說滿三個月孕吐就會漸漸趨緩才是,現在是「晴時多雲嘔陣雨的情況....
 唉~這下該不會一路吐到生吧!?

 為了不讓自己如此消沉下去,把寶寶照貼在冰箱上.....時時提醒自己狀況好點一定要自己做飯
 不知不覺,外食已
經有2個月的時間,難得下廚卻感到「由懶入勤難哪 

 
 


 今天這道京醬肉絲非常下飯,之前都用洋蔥絲配著吃好對味,這次換用青蔥
 恩~可能個人比較愛洋蔥,所以搭配洋蔥絲感覺比較美味
 
 *參考食譜:小小米桶的超省時廚房

 準備材料
 
豬里肌肉...............................................350g
   青蔥........................................................1支(建議用洋蔥絲舖底)
 

   調味料
 甜麵醬................................................. 2.5大匙
   番茄醬 ................................................ 1大匙
   醬油 .................................................... 1小匙
   香油 .................................................... 1/2小匙
   糖 ........................................................ 1大匙
   開水 ................................................... 2大匙   


   豬肉醃料
   米酒 .................................................... 1大匙
   蛋白 .................................................... 1大匙
   太白粉 ................................................ 1小匙
   沙拉油 ................................................ 1大匙


  做法

 1. 將調味料預先混合均勻,里肌肉切成絲狀,加入米酒和蛋白抓勻,再加入太白粉混合均勻
  最後里肌肉在下鍋前,拌入一大匙的沙拉油,肉絲比較容易散開
 
  里肌肉可以先放入冷凍庫,冰到稍有硬度就可以很容易切成絲狀
    肉絲拌入蛋白可以鎖住水份,不過千萬別加入太多的蛋白,不然炒的時候會有很多白渣

 
  2. 青蔥洗淨切絲,泡入冰開水一下,撈起瀝乾水分再排入盤子裡
 
   我很懶惰慢慢切,就在39元商店買了這支,還蠻好用的
 
 
  3. 準備一炒鍋,油熱後放入里肌肉絲大火翻炒至肉絲變白,撈起瀝油,備用

 
  4. 用原鍋,把事先調好的調味料炒至油亮後

 
  5. 再放入步驟三的肉絲,大火炒到肉絲均勻沾裹住調味料即可

 
 要吃之前把青蔥和肉絲混合均勻,就是一道下飯的配菜啦!

 
 果不期然...一向不吃蔥的老白,堅忍不拔的把蔥絲一根根挾出,擱置一旁以慰勞辛苦的煮飯婆

 看到這道就突然想起懷孕後變得超喜歡吃烤鴨
 如果家裡有斤餅或潤餅皮,還可以用洋蔥絲來搭配這個京醬肉絲,想到都流口水了
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