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一片小米餅也有大學問!

在還沒接觸過韓國Bebefood米餅之前,

我一直以為市售米餅不就是酥酥脆脆,沒什麼味道?!

 

直到吃到韓國Bebefood米餅讓我徹底改觀

媽呀,這是我第一次吃過這麼不酥脆的米餅

所以市售米餅到底加了多少添加物? 

甚至還有鈉含量過高的問題

 

<此為韓國Bebefood寶寶福德邀約文>

 

因為家有過敏兒的關係,所以我不太買零食給孩子們吃,

餅乾蛋糕大部分是自己手作,家裡有的零食就是幾包米餅,是買給一歲小羽吃的

我買米餅都是選知名大廠,再不然就是有機店賣的,沒什麼口味可選擇

 

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所以看到Bebefood純米餅讓我有種大開眼界的感覺

它有別於市售米餅,口味多種選擇,符合大眾嬰兒多元化需求。

主要訴求是成份天然,無糖無油超低鈉,甚至梨子口味做到零鈉

因為成份太天然,什麼人工添加物膨鬆劑都沒加,

嚐起來的口感是綿軟入口即化,

說真的,對大人來說,稱不上是好吃@@(Bebefood請原諒我的直白)

 

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但對從沒接觸過調味的寶寶來說接受度極高

我家女兒愛不釋手!

 

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11個月大的她吃的笑嗨嗨

 

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Bebefood米餅材料僅使用韓國大米跟蔬菜水果製成,

因為口味不同,色澤略有差異,就連米餅的形狀也很自然,

不像市售米餅每一片都很一致

 

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6個月以上的寶寶即可食用,不要小看的動作,

不但能訓練寶寶的抓取能力,也能加強手口協調能力

 

 入口即化不是說說而已,有真實測試影片

 

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包裝設計很貼心,是夾鏈袋封口,如果吃不完也方便保存

 

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原本以為只有小嬰兒會喜歡吃,

沒想到四歲的哥哥接受度也很高耶,他一口氣吃了好幾片 

 

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另外讓人放心的是多吃幾片也不用擔心有鈉含量過高的問題,

每100g 鈉含量僅有35mg,可能大家對這數值沒什麼概念,

台灣目前尚未針對寶寶的每日攝取鈉的含量提出建議,

而根據英國食品標準局建議:

0~6個月:每天不超過400毫克鈉(約為1克的鹽)

7~12個月:每天約400毫克鈉(約為1克的鹽)

1~3歲:每天約800毫克鈉(約為2克的鹽)

4~6歲:每天約1200毫克鈉(約為3克的鹽)

 

【鈉含量比一比】

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家裡剛好有日本阿卡醬銷售第一名&台灣熱銷的兩種米餅

 

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 在還沒接觸過韓國Bebefood之前,我以為日本米餅鈉含量已經很低了

 沒想到Bebefood更低欸!!

 

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台灣賣的這牌子鈉含量更是高的嚇人,嬰兒只要多吃幾片鈉含量就超標了!

更何況嬰兒食物不是只有米餅,還有奶啊,甚至母奶裡也含有鈉

如果沒有和其它牌一起比較,應該很少人會注意吧014_擦汗(媽媽默默嗑掉這包)

 

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 再來,這牌子大家應該也不陌生

 

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翻到背面一看!!(大驚)鈉含量也不低耶

根據專業醫師指出,從幼兒時期攝取過量的鈉,

成年後容易增加罹患心血管疾病的風險,

且飲食中若含過多的鈉也會降低鋅的吸收,

影響智力及成長發展,為人父母不得不慎。

 

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除了米餅之外,Bebefood也研發出適合10個月以上寶寶用的調味料

百分之百韓國產黃豆(非基因豆)製造,

使用韓國傳統發酵技法保存醬油固有營養成分及風味

還添加綠茶發酵液(兒茶素)可加強醬油固有味道同時照顧孩子的健康。

 

他的鈉含量(233mg/份)低於一般市售醬油6-10%,

甚至比屏X大的薄鹽醬油(425mg/份)還低,

兩罐有不同的用途,一罐可用來熬湯,另一罐適合拌菜/沾醬

有一陣子爆出化學醬油的新聞,當時讓我對挑選醬油有些概念 

 

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買醬油前搖一搖,如果泡沫大且易消泡的就很有可能是化學醬油,

這兩罐泡沫都很細緻,而且好的醬油色澤應該是褐色或棕褐色,

如果醬油顏色太深,很可能是添加焦糖色素

 

 

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 熬湯這罐拿來做料理很好用

 

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沾醬這罐我最常的用途就是拿來拌燙青菜

方便,快速也好吃!

 

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再來這罐是專為嬰幼兒設計能減少鹽分攝取的天然海鹽

一開始我煮副食完全沒幫孩子加任何調味料,就是吃食物的原味,

漸漸的吃久,孩子口味改變不愛這樣的飲食,

約莫是女兒一歲過後,我才開始在飲食中加些少許調味料,

其實只要嚴格挑選,天然調味料是增添食物風味的好幫手。

 

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這罐海鹽利用海帶高麗菜香菇這三個天然食材研磨成粉來替代味精,

顏色跟一般海鹽不同是因為它有添加薑黃,能幫助孩子增強免疫力加強消化機能

特別值得一提的是還加了韓國產的海蓬子(海蘆筍)

海蓬子含有90幾種礦物質,是人體無法自行合成的礦物質,

要經攝取才有的微量元素及膳食纖維。他是野生的,無法種植,

需要在極乾淨的環境才有(台灣其實也有,只是沒有被廣泛使用)

 

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我用這些調味料來做香菇雞肉炊飯給兩個孩子吃,小孩非常喜歡

 

材料&做法:

1. 去骨雞腿排...................... 兩副

2. 米  .................................. 1.5杯

3. 乾香菇............................. 5朵(事先泡水泡好)

4. 蔬菜  .............................. 適量(紅蘿蔔玉米都可以)

5. BEBEFOOD醬油............1大匙(我用熬湯這罐)

6. 味醂 ................................ 2小匙 (去肉腥味用)

7. BEBEFOOD海鹽 ........... 一咪咪

* 蔬菜只適合放不會發黃的菜,綠色蔬菜建議用燙的,等要吃再一起拌入

 

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天氣好熱,我用電子鍋來做炊飯輕鬆很多

1. 把去骨雞腿排皮朝下放入平底鍋中乾煎,

煎到金黃皮脆,不用翻面(目的:去掉過多的油脂)

2. 將煎過的去骨雞腿排切小塊加入調味料

3. 把米洗好,準備好的香菇/紅蘿蔔/玉米/調味過的雞肉加入電子鍋一起煮

4. 加入1.5-2米杯的水,按照一般煮飯模式即可完成

 添加的水量請視孩子咀嚼能力來斟酌,水加多飯就會軟爛一些

 

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電子鍋開關跳起後,把飯跟料拌勻,

另外燙點綠色蔬菜加入就是營養美味又豐富的一餐了!

 

小羽要吃我就把料剪細碎,兩個不同齡的孩子吃同一鍋,媽媽也落得輕鬆。

這樣的調味很清淡,如果覺得味道不夠,等起鍋可以再加少許Bebefood沾醬用的醬油或是灑點海苔絲

 

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小嬰兒不用再額外加調味料,直接吃就吃到欲罷不能了

 

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 我拿Bebefood醬油拿來做干貝時蔬炒飯,哥哥超愛吃!

 

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某天我做給恩恩的下午茶點心~漢堡套餐

 

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因為他是過敏兒,我很謹慎,連漢堡麵包都是自己烤的

 

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時序由春轉夏這季節採收的蘆筍跟玉米筍很清甜,

我只把蔬菜簡單燙過冰鎮,再灑上一咪咪Bebefood海鹽提味

 

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恩恩一下就全部吃光光!(他是個愛吃紅蘿蔔的好孩子,因為媽媽不愛

 

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 幫女兒包一口餃子,我選用餛飩皮較薄,對小嬰兒來說好咀嚼

一張皮分為四等份,所以水餃包起來非常小

 

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內餡材料:特細絞肉蒲仔高麗菜薑末蒜末跟Bebefood醬油

再加入少許的開水拌到有黏性就可以包了

 

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 一口小餃子完成!

 

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 小羽一口氣可以吃15顆喔!

 

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良好的飲食習慣是提高寶寶免疫力最好的方法

為孩子選擇適當的食品是父母的責任

韓國Bebefood使用最天然的食材,讓孩子吃的開心,父母也放心!

 

BEBEFOOD官網:http://ppt.cc/uFe15

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Ant 小家庭

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  • 訪客
  • 請問炊飯的部分
    雞肉乾煎之後拌入醬料, 再將已經拌過醬料的雞肉放到電鍋裡, 請問一下:拌雞肉多餘的醬料也要放進去嗎?謝謝!
  • 要喔,其實這樣煮出來的炊飯味道蠻清淡的(不過這還是要依各家醬油鹹度來斟酌)

    Ant 於 2017/07/03 23:57 回覆

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