嫁出去的女兒回娘家搬東西，通常會被說是「女兒賊」
這下我可創出呆灣史上的新名詞「媳婦賊」（嘖嘖～真敢講）
每次只要回台中，婆婆總會準備一車的東西讓我們載回北部
一點都不誇張！！是一整車．．．全都是婆婆對我們滿滿的愛
老實說，剛嫁過去時，很不習慣，畢竟讓老人家忙碌會感到很不好意思
總會要老白跟婆婆說：不用準備東西，不要忙
（因為他太了解他老母的個性，所以都不太想講，麻痺了=_=" 反倒是我不忍心）
結果有次老白拒絕婆婆的東西，我竟然聽到婆對著兒子說：你都不懂阿母ㄟ苦心
媽呀～我是不是錯了？？？ （這句話根本就是默默把我整隻人打趴在地）
從此，就放任讓婆婆準備了
結果就變成婆婆問說：蘋果要幾個？
我說：2、3個就好
回到家卸貨發現，哇靠～怎麼有5個！！！！ (2、3個等於2+3)
婆婆每次問：肉要幾包？
我說：1、2包
回到家又變3包＠＠＂
現在已經很習慣她自己累計的數字了
（每次都好怕會吃不完．．．拼命塞豬公～婆婆孰不知她已經淺移默化的將兒子跟媳婦變成豬）
今天要做的白菜捲，也是婆婆買的愛心菜
準備材料
大白菜葉............................ 3片
內餡材料
豬絞肉................................. 50g
蝦仁 .................................... 3隻
洋蔥 .................................... 適量
玉米粒 ............................... 適量
紅蘿蔔 ............................... 適量
＊以上配料都可自行更改，可加荸薺 or 香菇等等
內餡調味料
鹽 ....................................... 1/2小匙
醬油 .................................. 1小匙
太白粉 ............................. 1小匙
胡椒粉 ............................. 1小匙
香油 ................................. 1小匙
雞蛋 ................................. 1個
醬汁用料
太白粉.............................. 1小匙
鹽 ..................................... 適量
香油 ................................. 適量
做法
↑1. 將蝦仁拍扁剁碎，洋蔥、紅蘿蔔切碎
再加入玉米粒、豬絞肉及調味料，充分攪拌至絞肉有黏性，備用
2. 準備另一鍋滾水，白菜整片放入鍋中燙軟
別燙太久，不然整片葉子過於軟爛，接下來很難包肉
↑3. 燙軟後取出至冷水降溫，待溫度下降後，撈起水瀝乾
↑4. 接著就是把白菜葉上不規則的地方切掉，尤其是中間的梗很厚重
這會讓等會捲起的動作很困難，需要用刀片起一些
＊每次只要家裡有炒青菜，老白總是把葉子部分吃掉後剩一堆菜梗在盤裡，問他怎麼不吃
他說我寫部落格，肯定很需要梗！所以都留給我吃
（真是謝～你啊）
↑5. 取一片白菜葉，放上適量餡料
↑6. 白菜葉捲過一圈時，把左右兩邊往內折
折到末端時記得抹上太白粉 or 麵粉封口
每一個都按此步驟整齊捲起（連我這手不巧的人都可以完成～歐耶）
最後放入電鍋，外鍋放半杯的水蒸煮，跳起後不要馬上開蓋，稍微悶一下
7. 蒸好的白菜捲會出湯汁（精華精華）
8. 將湯汁取出（若量太少，可再加一咪咪水），小火煮滾後加鹽，太白粉水勾芡，淋在白菜捲上即可
↑ 這道是老白的御用菜～～～～～為什麼呢？？？
因為這叫「大白」菜
想當初老白也是有年輕一點的綽號，從一開始的「大白」不知不覺進化成「白先生」
後知後覺變成「老白」
老白老白～油，說到老白，又有人誤會老白大我10歲了 ＠＠＂
唉喲喂呀，因為他比我早一步老起來等了
原來嫁給一個看起來比自己老的人還有這等優勢（這女人城府好深哪）
大白先生～～～～你的菜來囉！請慢用．．．．
斷面秀～～
一切開還是有湯汁流出．．．恩～配飯嘟嘟好
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