[Ant's廚房] 珍珠丸子 @ Ant 小家庭

　糯米和絞肉真是個性隨和又好相處的食材啊．．．．．
　第一絞肉百搭，不論是豆腐鑲肉、苦瓜封還是漢堡排，全都少不了它
　第二糯米美味，不管油飯、筒仔米糕或是糯米腸，滋味都讓人抵擋不了
　
　將它倆送做堆，就成了適合宴客的佳餚珍珠丸子

　
　這是一道無心插柳所出爐的料理，還記得那道大黃瓜鑲肉吧
　剩下來的絞肉，搖身一變就成了這副模樣

　正統的珍珠丸子不是只有這些材料，這已經是我做的第二個珍珠丸子版本了，上次做的是老媽的版本
　哪時才能讓丸子回歸正統之路呢？
　

　準備材料：
   糯米....................................3/4杯 (量米杯)
   ＊這是我依剩下絞肉來抓的量，僅供參考

  做法
　1. 糯米洗淨，泡水2小時後瀝乾備用

　2. 將絞肉捏成丸狀，放到步驟1的糯米上沾黏，整顆都要均勻沾上糯米

（剩下的絞肉一共可做五小顆）

3. 放入電鍋，外鍋放1杯的水蒸煮即可

　這天，我把丸子放入電鍋後就出門買東西
　結果一回到家，打開門整個房子都充斥著烤肉的香味．．．．
　心理還想說「哪戶人家大白天在烤肉啊？」
　越走向廚房越不對．．．那味道越來越濃～越來越濃
　
順勢看到電鍋開關已經跳起就打開蓋子～～～～～～～

哇哩勒！原來是我家在烤肉啦