現在是筊白筍的盛產季,一根只要5塊!
 盪森煮婦魂上身,上週一口氣買了好幾根回家囤

 恰巧前兩天心情不佳,沒出門買新菜色~正是清倉好時機,就想到拿來烤好了!

 
 前陣子有位可愛的讀者留言給我,希望我有空可以推出些烤箱料理,稍微聊了一下才發現對方只是個大學生呀 (驚訝)
 
 這不禁讓我想起自己大學生活好像不太懂料理耶,頂多煮個火鍋就很偷笑了
 也因為這樣讓我知道~原來我這塊五金雜糧舖有大學生會收看耶(啊嗚~感動)
 
 我弟也還是個大學生,之前他跟我說過無名過時了,現在大學流行FB!
 我這老人反而不習慣FB的介面,加上臉書有一陣子一直擅自改版,改到我跟」感情不太好,就很少碰了。


 *參考食譜:新手烤箱料理

 準備材料
 筊白筍........................................5支
   
   調味料
 XO醬 ........................................ 4大匙
   米酒 ........................................... 1大匙
   糖 ............................................... 1小匙
   醬油 ........................................... 1大匙
   鹽 ............................................... 1/4小匙
   水................................................ 2大匙
   太白粉 ....................................... 1/4小匙
  
  做法
 
 
  1. 筊白筍洗淨剝殼,修去外皮纖維組織後對半剖開,並在表面劃交叉刀紋
  2. 調味料混合後,準備一乾淨鍋子,開火煮至濃稠,塗於筍子表面
  <嫌麻煩的話,直接只刷烤肉醬也可>
  3. 將步驟2的筊白筍置於烤架上,放入烤箱180度、上下火全開、烤約8分鐘至筍子表面微乾即可

 
 天氣漸漸熱了,以前還可以運用烤箱來縮短在廚房待的時間
 但遇上政府要漲電費,這個搶錢政策~讓婆婆媽媽們十分兩難啊(嘆)




 








 好啦,寫得有點打混
    

   因為今天我姐來家裡陪我,所以拋下摯愛的電腦先生
 
 (她是偽裝我妹的姐姐,太多人都說她比較像是妹妹)
 (嘿啦,我長的比較糙老咩


 
 也因為婆家臨時有事,所以等一會老白下班我們就要趕回台中了
 原定明天的高中同學會先延後
 
中醫文PartII 要等回來北部才能繼續完成了,拍寫捏
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