[Ant's廚房] 醬燒旗魚 @ Ant 小家庭

　最近菜色好貧窮啊＠＠＂老調重彈的上上舊菜色，因為都沒啥時間想想新菜或翻食譜．．．．．．
　蠻後悔答應前老闆要回去兼差的，把自己搞得時間緊迫就算了，還有新人不太好教啊

　常常一個頭兩個大，必須把自己的心境回歸當初什麼都不會的境界，再以化整為零的心態來教她
　但還是教得「灰頭土臉」的~"~
　老白曰：「祈禱她能早日學會，這樣才能吃到愛妻料理」<----- 嘿嘿，我自己加上去滴

　

　因為老娘實在兼差兼得很不開心啊！！！！！
　我寧願回家當煮飯婆還比較快樂

　一個人記憶力不好就算了，一時沒辦法記下太多就算了，都慢慢來OK！　不生氣
　但有必要明明很多是我沒說的東西，還跟別人說是我說的嗎蛤～～～～
　要不是奔郎個性爽朗直接，會去問其他同事，不然我應該一直傻傻被蒙在鼓裡吧
　雖然知道職場上鳥事在所難免，但淌了渾水真是不．開．心．．．．
　
　

　還是做菜最好了啦，因為菜都不會這樣對我

　這道醬燒旗魚是婆婆教我的，之前愛妻便當有做過，也是老白鍾愛菜色之一

準備材料
　1. 去骨旗魚肉................................ 約200g
　2. 薑片............................................ 4-5片＜婆婆強調用嫩薑才好吃，但我用老薑煮也OK＞
　3. 麻油........................................... 2大匙
　4. 醬油........................................... 1大匙
　5. 太白粉 ..................................... 少許

　醃魚醬料
　醬油....................................... 30-40c.c
　小塊薑片............................... 少許
　糖........................................... 1小匙
　米酒....................................... 幾滴

做法

1. 將旗魚切成小塊狀，加入醬油30-40c.c，少許小塊薑片，1小匙糖，米酒幾滴