找Ant? 來信請寄iceant@livemail.tw


 
 「水深火熱」的日子持續著@@"
 有時候忙碌沒心情煮飯時,就派出我家電鍋來代勞
 
 之前看婆婆做油飯好像不難,這回就自己來試試
 只是跟婆婆請教做菜,最麻煩的地方是她沒辦法精準的告訴廚房新手:「醬油加幾匙,糖要幾匙」這樣煮出來味道才OK
 廚藝高深的她都只是隨口說:「醬油一點點,糖也一點點就好」


 哇塞!光是這個"一點點"就足以讓我這幼幼班等級的煮婦摸索半天了

 
   準備材料(兩人份)
   
   1. 糯米.................................................. 1.5杯(量米杯)
   2. 里肌肉絲......................................... 1小碗 (吃飯用小碗)
   3. 乾香菇(大)...................................... 3朵
   4. 蝦米 ................................................. 少許
   5. 油蔥酥 ............................................. 1/4杯(量米杯)
 6. 麻油 ................................................. 2大匙
   7. 薑末 .................................................. 1小匙


 調味料
   醬油 .................................................. 3大匙
   米酒 .................................................. 1小匙
   糖 ...................................................... 2小匙
   黑胡椒粒 ......................................... 適量
   胡椒粉 .............................................. 適量


  做法
 
   1. 糯米洗淨泡水2小時後,瀝乾備用。

 
   2. 里肌肉切絲(可先冰在冷凍,待有點硬再拿出來切,就很容易切成絲狀)
  香菇泡水瀝乾切絲,蝦仁泡水洗淨瀝乾備用。

 
   3. 起油鍋,放入麻油小火爆香蝦仁香菇絲油蔥酥和薑末炒香後把肉絲放入一起炒
  再加入調味料炒勻
 麻油不耐高溫,不要開大火

 
 
 4. 把瀝乾水份的糯米倒入鍋中翻炒均勻,途中加入2杯清水,炒至糯米半熟

 
 5. 再把全部的料倒入電鍋內鍋,外鍋放1.5杯的水下去蒸煮,開關跳起再悶個10分鐘即可。

 
 自己做的成品雖沒有婆婆煮的那麼重口味,但滋味也還算不賴
 
 
 平常不在家的時候,就弄個一鍋冰在冰箱
 老白下班自己在家吃飯,只要拿出來瓦個適量到電鍋再蒸過就是他的一餐了
 這些日子老白得多多擔待,不然也沒什麼心力幫他準備吃的
 
 

 
  
 2012.05.27 (週日) 說了好久的同學會,終於開成了!
 
 原本打算買現成的食物回來請大家吃就好
 但我的同學指定要吃Ant廚房
(蝦咪~這是很大的考驗捏,大鍋菜跟倆人份的功力又不一樣了,我沒煮過10人份的菜量啊Orz)

 
 就這樣....女生們合力搞了一桌,食材大多是我先準備好
 沒想到我的動作太慢了,慢到很多同學陸續抵達我都還沒煮完,最後就變成大家一起幫忙啦XD

 
 溫馨小餐桌,第一次擠了拿麼多人,和昔日熟悉的同學們一起下廚真的很好玩

 
 飲料甜點就讓同學們包辦,我同學大多是新竹人,所以有人買了這個有名的RT蛋糕
 
 和RT的手工餅乾,超好吃的

 
 還有這個是"神秘朋友"前幾天送我的彌月蛋糕,那天冰在冰箱讓大夥發現了,就拿出來請大家吃
 
 沒想到一拿出來同學們都驚呼:這個招牌歐培拉很難買到耶!
 <平時我只知道RT蛋糕很有名,沒想到這家蛋糕會熱門到買不到>

 哇塞,「借花獻佛」真是太有面子了XDDDDDD (謝謝新手媽媽~啾一個)
   這間蛋糕真的沒話說,各位有去新竹別忘了光顧一下
     

 
 最後不免俗的來張大合照~~
 
 以前都不知道大家會有這個機會在我家相聚@@"
 因為高中二年級我轉唸第三類組,她們全都留在文組,畢業後大家又各奔東西
 是直到去年靠著臉書才又把大家連結在一起,今天才能有這溫馨的畫面!

 人與人之間的緣分真的很奇妙,雖然好幾年不見,但再次相見還是有聊不完的話題
,笑不完的趣事
 這天笑聲大到12樓都在抖動了吧
 同學會~~~~大!成!功!

 (呼~這也意味著廚房可以再次收起來了
XD)
創作者介紹

Ant 小家庭

Ant 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

發表留言
  • chiu196367
  • 粗油飯囉........粗油飯囉...
    巴肚夭........偶要粗油飯~
  • wuchanchuan
  • 油飯對我來說是高難度的料理吔!
    沒想到妳居然把它做出來了~~
    好棒哦!
    看來很美味好吃的樣子哩...
  • bobinunu
  • 我說螞蟻啊~~~ ((拍肩~~))
    這也難怪你婆婆了~~
    應該沒幾個煮婦會隨時拿著量杯量匙煮飯的吧...

    你的蝦米還不一樣給我寫少許~~
    沒有量~~~~~~~ ((指~~))

    ^+++++++++^
  • Alex913Penny
  • 請客左下那道是炸排骨嗎
    看了好想吃喔
    原來神秘友人的蛋糕長這樣喔
    她自己都還沒吃到 好想吃喔
    不會難訂啦
    因為我訂90盒都有貨呀
    ㄎㄎㄎ
  • meat76
  • 要做這麼大量的菜真的很累
    每次過年都會跟媽媽一起下廚請客
    大概都要準備快30人份
    都可以外燴了XD
  • m122630
  • 很美味的油飯哦!我也要試做...也太簡單了吧!真是讓人一目瞭然啊....又想做多一點...放
    著慢慢吃...
  • coylwn94
  • 油飯看起來很好吃
    電鍋真是家庭煮婦的好幫手
    ant真的很賢慧一次做那麼多人的菜
    要是我會把同學帶去餐廳吃飯(沒辦法廚藝不佳)
    能和同學相聚真的是一件很快樂的事
    蘇菲推
  • vivialwaysin
  • 真是豐富的一餐啊
  • 版主
  • 這次換拿你的炒飯來交換XD
  • 版主
  • 果然人各有死穴呀~
    像蛋糕反而對我來說才是高難度料理
    但你把它做的很棒!

    這個不算困難的了,真的
    看食譜就可以搞定了XD
  • 版主
  • 蝦米我還真的不會量耶...
    我想說蝦米是隨性的,它不像醬油或糖會影響整體的味道
    所以才想說不用量呀,哈哈哈
    看你這麼說,其實我做菜也不會拿著量杯或量匙一個個算清楚來加XD
  • 版主
  • 是稱呼妳"米特"嗎?
    妳們家族人口那麼多呀
    不過換個角度想~這是大家族才有的幸福唷^^
  • 版主
  • 謝謝你~預祝你一試成功
  • 版主
  • 看了你的留言不小心笑出來了
    原來可以昭告天下啊?!
    好啦,蛋糕是penny寶寶送的唷,超好吃滴^++++++^
    可能你是提早預定才有,我同學說當場去店裡都買不到的

    p.s 那道不是炸排,是還沒淋醬的椒麻雞
    你已經開始重返廚房了吧,期待你的新作唷
    (如果有空可以寫文的話啦^^)
  • 版主
  • 沒有賢慧啦,其實是同學想嚐嚐Ant廚房的滋味啦
    講好幾次了,最後【逼上梁山】就只好這樣了@@"
    不然我也很想買現成的回來請大家吃呀(泣)
  • 版主
  • 只有「同學限定」的啦^^"
找更多相關文章與討論