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隨著恩仔月齡越大,自己想用手拿東西吃的慾望越強,今天來插播一篇副食品番外篇。

 

 

 

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其實這一切都是為了消耗家中的地瓜啊.....
老白跟他助理的阿嬤澎場了兩大袋的地瓜,十幾斤地瓜就這麼轟炸的進了我家廚房
拿去分送鄰居後還剩好多。

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11-12月是地瓜的產季,這個季節的地瓜好甜好好吃,不管拿來炸還是蒸或烤都很適合
我大多使用蒸或烤的方式弄給恩吃,之前還百依百順的他可以好好用湯匙餵
現在他意見好多,總是要用手過來拿,所以乾脆就讓他整塊自己拿著吃算了。



結果.....(如下顯示)
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竟然給我上演鄉土劇的「爆橘拳」(歐耶,我有發摟到!)
喔不~應該說是翻版的「爆蕃薯拳」
地瓜蒸過太軟了,寶寶根本無法好好控制他的力道,只好想其他的方式。

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烤箱版,切成條狀後直接送入烤箱。

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唉額!有夠難吃...又乾又硬
對大人來說都很難吞了,更不要說一歲以下的孩子。


最後折衷以先蒸後煎的方式~沒想到軟硬適中,效果還不錯餒!
來看看如何搞...
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地瓜去皮先切成寬度0.5-1 cm的條狀,放入電鍋,外鍋放1/2杯的水蒸煮

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蒸好的樣子。如果這時拿給孩子吃,肯定上演「爆蕃薯拳」
所以派出了我的萬用平底鍋~~~

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用廚房紙巾抹上一咪咪的油,再把蒸好的地瓜條擺進去煎到表皮乾燥就可起鍋了
要煎到乾蠻耗時的,火又不能開大容易糙揮搭(囧)

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煎到我都快睡著了才搞定=_="

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在拍照的時候恩一直在旁邊左顧右盼,下一秒眼神終於對焦上蕃薯

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遠遠距離就張開他的小嘴,小心翼翼移動不怎麼穩的腳步....

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接著一口咬下,讓掌鏡的媽媽看傻了眼(到底是誰教他這樣的啊)

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哎~完全遺傳老白的懶惰(攤手)

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只好教他用手拿著。
平常不是很愛用手拿的? 怎麼今天失常了

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GOOD!完全沒有捏爆的狀況。

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吃著吃著還知道自己站不穩,竟懂得坐下(噗哧)


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吃完了自己站起來再拿,非常自動自發的孩子

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把特,怎麼好像有點貪心...


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先蒸後煎的方式讓地瓜比較不軟爛,適合孩子拿取也不容易抓散
一次可以多做一些,吃不完用袋子包好放冰箱,要吃時再拿出用烤箱稍微熱過即可(三天內吃完)
這種烹調方式只是過渡期,用來讓嬰兒吃就好...因為不是很對大人胃。
若有人能提供更好的方式歡迎跟我說嘿!

地瓜好吃的料理方式底加啦 ↓↓↓↓↓
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(點圖可直接進入)
之前做過的蜜蕃薯,我和老白都搶著吃,等恩大一點在做給他吃了。

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Ant 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • Cornelia
  • 直接張嘴吃地瓜的恩也太可愛了XDDD
  • hsu angela
  • 恩恩吃地瓜的表情好可愛唷~~
    他應該想說我家馬麻作的食物都好美味,我都會忍不住想要偷吃一口~
  • 雅
  • 哈~~張嘴的表情超可愛的,
    謝謝!媽咪的分享,因為我都用蒸,小朋友自己拿一定捏爛…
  • Ant Fu
  • 眉毛挑的很高(笑)
  • Ant Fu
  • 美味?其實用炸的比較好吃ㄟ >"<
  • Ant Fu
  • 我也都用蒸和烤居多,如果不是因為恩現在吵著要自己拿著吃,我應該懶得弄吧
    (煎到乾蠻耗時的唷,比較適合有空檔的媽迷)
  • 匿名
  • 哈哈..恩恩好可愛哦,張嘴那張實在太古錐了拉~~
    我們家是有氣炸鍋,應該也是個不錯的方法~~
  • YEN HUI CHEN
  • 我覺得蒸的就很好吃了,又不花時間XD
  • Ant Fu
  • 蒸過太軟爛,寶寶不會控制力道啊啊啊......
    不然我也不想多一道工 =_="
  • Ant Fu
  • 有氣炸鍋根本就是無敵了嘛!
    可惜您用匿名不知道您是哪位
    有機會也歡迎多多和我分享育兒瑣事^^
  • CANDY
  • 呵呵,我是CANDY,不知道你還記不記得,現在設定好了,以後就不用匿名了
    改天我來試試氣炸鍋,再跟你分享哦~~^^
  • 生活大小事 Emily
  • 我快被你兒子笑翻了.....好古錐哦!..哈哈....
  • Ant Fu
  • 孩子的反應很純真...我也覺得好傻好好笑
  • Ant Fu
  • 我竟然記得!!(驚訝的點是因為我記性一向很差的,哈)
    期待你的氣炸鍋版嘿 ^__^
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