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插播一則兒子的點心Time....


陸陸續續做了不同的小點給恩恩吃,今天「野人獻曝」再一發
平日我是個除了吃東西不太會排其他活動的廢柴媽媽=_=
吃點心不是必須,但也不需本末倒置,完全剝奪孩子吃甜點的快樂,懂得拿捏,適可而止就好。

寶寶布丁準備材料:
1. 鮮奶...................................................... 250g  (怕過敏可用母奶或配方奶取代)
2. 雞蛋 ..................................................... 100g (約2個)
3. 細冰糖 .................................................... 30g
4. 海鹽...................................................... 一咪咪

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也不知道在講究什麼,我在有機店買了這種無漂白的冰糖專用來做點心給兒子吃。


做法
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1. 雞蛋打散,加入細的冰糖和一咪咪海鹽拌勻,牛奶先煮至60度後再加入攪拌均勻。
(牛奶千萬別煮滾以免雞蛋變蛋花,加熱目的只是加速糖溶解)

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2. 拿篩網將拌勻的布丁液過濾。

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3. 烤箱中放入有深度的烤盤,加入深至烤盤高度1/2的水量,以180度預熱;
    布丁液倒入模型中,再放入預熱好烤箱中,悶烤30分鐘至蛋液不動搖即可。
    (放入烤箱忘記拍,這是很久之前做的檔案照)

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烤好囉! (放涼就可以吃,做一次吃不完可冰在冷藏三天)

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認真吃東西的孩子最迷人(?.....or    最好笑?)

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套句廣告詞~~~「100%純手工,不添加人工香料,也不添加任何一滴水喔!」

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「歡喜做,甘願受」,這就是廢柴媽媽平日和兒子的娛樂。
幫孩子做點心真的很好玩,雖然恩恩還不懂得表達,不過看著他的小嘴吃的津津有味,
無形中激勵著媽媽啊。



日子總在忙碌中流逝,放在腦子的不會持久,唯有紀錄下來才是永恆
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Ant 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • Cornelia
  • 小恩餵食秀,真的很有療癒的作用阿....
  • 雅
  • 恩真幸福~三不五時,就可吃到阿母愛的點心
    布丁看起來很可口^^
    布丁可以用電鍋做麻?
  • hsu angela
  • 看恩恩吃的表情就知道ANT媽作的食物最好吃~
  • Ant Fu
  • 療癒@@?
    我看諧星差不多.......
  • Ant Fu
  • 我用過電鍋,一樣用幾個瓷碗把布丁液裝入(布丁液配方不變)
    分別用保鮮膜蓋好,上面用牙籤戳幾個小洞讓蒸氣出來(如果不這樣的話會有很醜的孔洞)
    在電鍋的底部放個蒸盤,把布丁放進去,加一杯水蒸
    蓋上鍋蓋,記得在鍋蓋邊卡一根筷子留縫隙,這樣做出來的布丁會很漂亮
    開關按下去蒸到跳起來就可以囉,不難^^ (供你參考)
  • Ant Fu
  • 其實是他不太挑食......(噗哧)
  • Miranda
  • 謝謝Ant分享,這布丁超好吃!
  • Ant Fu
  • 不用客氣,歡迎常來(喂)
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